ENTRADAS
Provolone grillado, con jamón serrano, olivas negras marinadas y orégano fresco.
$u 530
Sopa de calabaza, leche de coco, queso crema trufado y almendras laminadas.
$u 490
Ouva al forno (Huevo gratinado al horno con salsa de tomates mediterránea).
$u 420
Empanadas de queso, cebolla caramelizada y aceitunas con salsa romesco.
$u 490
Empanadas de cordero braseado, provolone y tomates secos.
$u 520
Empanadas de carne de ternera cortada a cuchillo con salsa criolla.
$u 510
PRINCIPALES
CARNES Y PESCADOS
Carrillera braseada al vino tinto con risotto ai funghi.
$u 780
Lomo a la plancha con cremoso de polenta y salsa demi glace.
$u 950
Entraña fina feedlot con papas rusticas a la provenzal.
$u 940
Bife ancho con pure de boniato zanahoria y conserva casera de morrones.
$u 930
Pez espada con papines escrachados, salsa bechamel, espinaca y cebolla caramelizada.
$u 850
PASTAS y RISOTTOS
Papardelle con ragout de cordero.
$u 790
Raviolón negro de camarones con crema de tomates asados y curry.
$u 850
Risotto de berenjenas, tomates y alcaparras.
$u 780
ENSALADA "Don Ángel"
Mix de hojas verdes, gravlax de salmón, tomates cherrys, palta, morrones en conserva y vinagreta de lima.
$u 680
MENÚ INFANTIL
Papardelle con salsa pomodoro.
$u 460
Milanesa de carne con papas fritas crinkle.
$u 490
POSTRES
Volcán marmolado de chocolate y dulce de leche con helado de vainilla.
$u 430
Flan con Dulce de Leche.
$u 380
Budín de pan con salsa sabayon.
$u 390
Panqueque de manzana con helado de crema.
$u 410
Helado con salsa de chocolate o frutos rojos.
$u 320
BEBIDAS
Agua mineral SALUS 500c.c. (con o sin gas)
$u 160
Agua SALUS Frutté 600c.c.
$u 160
Jugo Natural de naranja (sin azúcar)
$u 250
Café Expreso ILLY.
$u 150
Café Expreso ILLY Doble.
$u 220
Café Expreso ILLY con Grappa.
$u 250
Cortado.
$u 180
Té.
$u 150
Grappa.
$u 200
CUBIERTO $ 160 | precios impuestos incluidos
TIERRA ALTA | Reserva
Chardonnay.
$u 720
Merlot-Tannat.
$u 720
Cabernet Sauvignon.
$u 720
Tannat.
$u 720
DIEGO SPINOGLIO | Single Vineyard
Sauvignon Blanc.
$u 850
Albariño.
$u 850
Tannat Rosé.
$u 850
Tannat SIN barrica.
$u 850
Chardonnay.
$u 980
Merlot.
$u 980
Cabernet Franc.
$u 980
Tannat 980.
$u 980
(Por copa 180c.c. $u 290)
TINAJA
Blend.
$u 1800
TONEL 10
Corte Único Copa 180 c.c.
$u 390
Corte Único Bot.
$u 1.600
ESTIBA RESERVADA | Select Barrel
Chardonnay.
$u 1900
Blend.
$u 2300
Tannat.
$u 2300
WALICXE | Método Champenoise
Brut Nature.
$u 980